Rezepte

Weißherbst Gelee

Weißherbst Gelee

Zutatenliste 1 L Weißherbst- oder Rosé-Wein1 Päckchen SweetCare statt Gelierzucker5 g SweetCare statt VanillezuckerZubereitung Gieße den Weißherbst- oder Rosé-Wein in einen großen Topf. Füge den SweetCare statt Gelierzucker und den SweetCare statt Vanille- oder Ingwerzucker hinzu. Rühre alles gut um, bis sich der Gelierzucker und der gewählte Zucker vollständig aufgelöst haben. Bringe die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen und lass sie für ca. 4 Minuten sprudelnd kochen. Mache eine Gelierprobe, indem du einen kleinen Tropfen des Gelees auf einen kalten Teller gibst. Wenn er fest wird, hat das Gelee die gewünschte Konsistenz erreicht. Andernfalls noch einige Minuten weiterkochen. Fülle...

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Riesling Gelee

Riesling Gelee

Zutatenliste 1 L trockener Riesling1 Päckchen SweetCare statt Gelierzucker5 g SweetcCare statt Vanillezucker Zubereitung Gieße den trockenen Riesling in einen großen Topf. Füge den SweetCare statt Gelierzucker und den SweetCare statt Vanillezucker hinzu. Rühre alles gut um, bis sich der Gelierzucker und Vanillezucker vollständig aufgelöst haben. Bringe die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen und lass sie für ca. 4 Minuten sprudelnd kochen. Mache eine Gelierprobe, indem du einen kleinen Tropfen des Gelees auf einen kalten Teller gibst. Wenn er fest wird, hat das Gelee die gewünschte Konsistenz erreicht. Andernfalls noch einige Minuten weiterkochen. Fülle das heiße Riesling Gelee in...

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Citrus Breeze Cocktail

Citrus Breeze Cocktail

Zutatenliste 6 cl Aperol3 cl Zitronensaft2 cl Orangensaft2 cl SweetCare Sirup (siehe Rezept)Eiswürfel (Menge nach belieben) Zubereitung Zuerst bereiten wir den SweetCare Sirup vor: In einem Topf den SweetCare statt Kristallzucker mit 100 ml Wasser erhitzen und kontinuierlich umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Anschließend den Sirup gut abkühlen lassen. Beachte, dass es am besten ist, den Sirup direkt nach der Fertigstellung zu verwenden, da sich bei längerer Lagerung der Kristallzucker wieder auskristallisieren kann. In einem Cocktailshaker Aperol, Zitronensaft, Orangensaft und den abgekühlten SweetCare Sirup hinzufügen. Füge nach Belieben Eiswürfel hinzu. Verschließe den Cocktailshaker und schüttle ihn kräftig,...

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SweetCare Sirup

SweetCare Sirup

Zutatenliste 100 g SweetCare statt Kristallzucker100 ml Wasser Zubereitung Den SweetCare statt Kristallzucker und das Wasser in einem kleinen Topf geben. Unter ständigem Rühren langsam erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Den Sirup für etwa 1-2 Minuten sanft köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und den Sirup vollständig abkühlen lassen. Den abgekühlten SweetCare Sirup in eine saubere Flasche oder ein Glas mit Deckel füllen. Den Sirup im Kühlschrank aufbewahren und nach Bedarf verwenden. Nährwerte pro 100 g (geschätzt): Kalorien: ca. 0 kJ: ca. 0 Fett: ca. 0 g Eiweiß: 0 g Kohlenhydrate: 0 g BE: ca. 0 Der SweetCare...

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