- Gieße den frisch gepressten Grapefruitsaft in einen großen Topf.
- Füge das Päckchen Sweetcare statt Gelierzucker hinzu und rühre es gut um, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
- Bringe die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen und lass sie für ca. 4 Minuten sprudelnd kochen.
- Mache eine Gelierprobe, indem du einen kleinen Tropfen der Marmelade auf einen kalten Teller gibst. Wenn er fest wird, hat die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht. Andernfalls noch einige Minuten weiterkochen.
- Fülle die heiße Grapefruitmarmelade in sterilisierte Gläser und verschließe sie sofort.
Nährwerte pro 100 g Grapefruitmarmelade:
- Kalorien: ca. 40 kcal (167 kJ)
- Fett: 0 g
- Eiweiß: 0 g
- Kohlenhydrate: ca. 10 g
- BE (Broteinheiten): ca. 0,9
Tipp: Verleihe deiner Grapefruitmarmelade einen exotischen Touch, indem du eine Prise fein geriebene Ingwerwurzel hinzufügst. Der Ingwer bringt eine angenehme Schärfe und eine würzige Note in die Marmelade, die perfekt mit dem fruchtigen Aroma der Grapefruit harmoniert. Sei jedoch vorsichtig mit der Menge, da Ingwer einen intensiven Geschmack hat. Probiere zunächst mit einer kleinen Menge und passe es deinem persönlichen Geschmack an.
Genieße die Grapefruitmarmelade als fruchtige Begleitung zu Toast, Croissants oder Pfannkuchen. Der erfrischende Geschmack der Grapefruit und die Süße von Sweetcare statt Gelierzucker machen diese Marmelade zu einem leckeren Genuss ohne Reue.
