Apfelküchlein

 

Zutaten

4 Personen

2 Platten TK-Blätterteig
1 Eigelb
4 Äpfel
1 EL Zitronensaft
4 EL (80 g) SweetCare
Kristallsüße
4 EL (80 g) SweetCare
Zimtspezialsüße
150 g Schmand

Nährwertangaben

gesamt

kcal 1052
kJ 4404
Fett 80 g
Eiweiß 16 g
KH 60 g
BE 5

pro Portion

kcal 263
kJ 1101
Fett 20 g
Eiweiß 4 g
KH 15 g
BE 1,25

Zubereitung

Backofen vorheizen. TK-Blätterteig antauen lassen, quer halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Eigelb mit 1 EL Wasser verrühren und auf die Blätterteigplatten streichen.

Äpfel schälen, das Kerngehäuse herausschneiden, in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft mischen.

Blätterteig mit den Apfelspalten belegen und mit je 1 TL SweetCare Kristallsüße und ½ TL SweetCare Zimtspezialsüße bestreuen.

Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene goldbraun backen. Schmand mit 2 EL SweetCare Zimtspezialsüße verrühren und zu den Apfelküchlein servieren.

Backzeit: 20 Minuten
Backtemperatur: 200°C (Ober/Unterhitze), 180°C Heißluft